Als Food Waste bezeichnet man Lebensmittel, die am Ende der Kette weggeworfen werden – im Supermarkt, im Restaurant oder zu Hause. Laut UNEP-Food-Waste-Index 2024 waren das 2022 weltweit 1,05 Milliarden Tonnen, rund 60 Prozent davon in privaten Haushalten.
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Quellen und mehr
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