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Tahdig

Knusprige Reiskruste vom Topfboden in der persischen Küche.

Der Name bedeutet „Boden des Topfes“. Am Tisch ist Tahdig das begehrteste Stück.

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Im Kurs erleben: Sag mal!
Station „03 In der Küche – Kulturtipp“ – mit Rätsel, Entscheidung und Aufgabe.
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